Ανοιξιάτικη αμερικάνικη σαλάτα

Πριν καιρό, βρέθηκα στο Σικάγο όπου έκπλάγηκα ευχάριστα όταν ανακάλυψα ότι, η Αμερικάνικη κουζίνα δεν αποτελείτε απλά απο βοδινά burgers και street food αλλά και απο εκατοντάδες σαλάτες αναμεμιγμένες με φρούτα.

Παρακάτω, σας δίνω τη συνταγή μιας καταπληκτικής αμερικάνικης σαλάτας, ιδανική τώρα την Άνοιξη!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 2 μεγάλα μήλα κομμένα σε κύβους
  • λίγο σταφύλι
  • 1/2 φλυντζάνι καρύδια
  • 1/2 φλυντζάνι γιαούρτι
  • λίγο μαιντανό
  • 2 κουτάλια σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουταλάκι μέλι
  • 1 λεμόνι ζουμερό μοσχομυριστό
  • 3 κλωνάρια σέλινο
  • καρδιά μαρουλιού
  • λίγο πιπέρι

Μαγική διαδικασία:

Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμιγμίουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το μέλι, το πιπέρι και το ξίσμα απο το 1/2 λεμόνι μας. Όση ώρα κάνουμε για να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά μας το αφήνουμε στο ψυγείο.

Κόβουμε σε κύβους το μήλο και έπειτα κόβουμε σε μικρά κομμάτια το σέλινο, την καρδιά του μαρουλιού και το σταφύλι. Τέλος περιχύνουμε το χυμό απο το άλλο 1/2 λεμόνι

Σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε τα υλικά μας όλα μαζί και ανακατεύουμε καλά μαζί με τα καρύδια και το μαιντανό.

Tips 1: Αν η εποχή το επιτρέπει, επιλέξτε πράσινα μήλα.

Tips 2: Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταφίδες

Spread the love

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *